焦亚硫酸钠在腌制品中用作防腐剂、保鲜剂,我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
废水处理使用焦亚硫酸钠是一种白色或微黄色粉末,该药剂在酸性条件下具有还原性的作用,但不具备有去除重金属的作用。同时也具有还原性,还可以有效的去除重金属离子。在碱性的条件下使用,能与废水中的重金属离子生成硫化物沉淀,食品级优等焦亚硫酸钠,达到去除的目的。
物化性质:焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类,焦亚硫酸钠的生产资质,久置空气中,海化生产工业焦亚硫酸钠,则氧化成Na2S2O4,焦亚硫酸钠,故该产品不能久存。高于1500C,即分解出SO2。
质量标准:工业焦亚硫酸钠按GB 6010—85;
食品添加剂焦亚硫酸钠按GB 1893-86
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